圖片提供:李靜敏空間設計、Feelsogood、台北基礎設計中心、石坊設計、森林散步空間工作室、金秬設計

文字：SH美化家庭

媽媽想邊煮飯邊顧小孩！型男醫生想要開放的白色大廚房！全家人希望廚房可以充滿鄉村風！這些需求我們都知道。想要擁有漂亮廚房可不再是一個人的專利，想要滿足大伙對於廚房的另類需求，就讓六位對廚房設計有專攻的達人來幫你解決！

Q.1：我家社區有很好的view，期待老公和小孩能在廚房多陪我，大家可以一邊欣賞戶外自然景觀，又能在這聊天聚會，不再以看電視為生活第一目標？

A：當廚房是生活的重心時，廚房應該擁有格局裡最好的view，如坪數夠大，以開放的中島廚房為規劃重點，依地形之利環伺三面景觀，讓全家人在島檯用餐或聊天，都有美景相陪，另外廚房還可與其他機能空間動線串連，讓廚房不再只是媽媽炒菜專用地區，發揮更多生活機能，和家人的互動也多一些。

貼心小細節：

中島廚房走開放路線又兼具全家娛樂功能，廚具設備愈精簡化愈有輕鬆休閒感受，因此全部採用嵌入式廚具，家電也全為內嵌，全長4.6米的檯面讓用餐更沒有拘束感。

Q.2：我喜歡開闊又新奇的設計，就算人在廚房也看得到其他角落，不過很少下廚，該怎麼做才能不覺得廚房空間太浪費？

A：既然少下廚，那麼廚房空間不需過大，設備僅需簡單爐具與櫥櫃，避免占去過多空間外，吧檯可充當餐桌外，若有需使用筆電或整理工作文件，吧檯也能化身成為工作書桌。若還要新鮮感，不妨朝特殊材質著手，藉由櫥櫃面板或壁面設計，增加廚房視覺可看性，也能讓來家裡的朋友訪客為之驚豔。

貼心小細節：

開放式的客餐廳還連結沒有屏障的浴室，讓位居角落的廚房視野直視浴室，擁有奇妙而獨特的景觀。可把重心放在廚房牆壁設計，運用水泥牆抹花，創造室內美麗景觀。

Q.3：原來建商規劃的我家廚房緊臨後陽台，窄小擁擠又沒採光，我一個人住而已，應該怎樣調整坪數配比最好呢？

A：可以把開放式廚房當做生活的主要空間，當朋友來訪時，客餐廳形成一個寬敞的聚會處，男主人可以和女朋友一起下廚招待朋友，平時也可以從客廳捧著書散步到餐桌邊來閱讀，或是在夜色陪伴下共享兩人燭光晚餐，讓廚房從單純的烹飪場所提升成社交生活的一部分，才是廚房規劃的重要目的。

貼心小細節：

由於男主人喜歡不鏽鋼質感，設計師特別在許多細節上點綴，例如廚具、冰箱、排油煙機，讓這個黑白色空間帶入一些銀色的科技感。

Q.4：老公說廚房要開放式的才能讓我們增進感情，但我很怕油煙會瀰漫到客廳去，該怎麼辦呢？

A：清玻璃和長虹玻璃來搭配使用，清玻璃可以讓煮飯的人與外面有很好的互動，但又能阻擋油煙飄散，更重要的是空間感和採光絲毫不減損；而長虹玻璃半穿透的特性則可以遮掩住凌亂的廚房內部，又延續清玻璃透亮的現代風格。

貼心小細節：

當油煙被阻檔，採光和空間感卻又不被阻隔時，餐廳反而可以兼具書房的用途，讓餐廳不只是餐廳，更化身家中舒適的圖書館。

Q.5：舊廚房還能用，不想重裝修，但又希望老公和孩子能有全新的用餐環境，大家可以開開心心吃飯，究竟我該怎麼辦？

A：如果廚房不想大刀闊斧全更新，考量美觀條件，建議將廚房隱藏，同時保留半開放設計，在靠近廚房入口地方，沿著牆面規劃早餐檯，有時想吃小點或早餐，父子倆也不需中規中矩坐在餐桌前享用，把餐點氣氛妝點得更輕鬆自然。另外運用鄰近的L型窗台椅和原木桌搭配，取代傳統餐桌擺法，同時餐廳空間又能兼具書房角色，有效提升生活情趣指數。

貼心小細節：

有鑑於屋主太太捨不得丟棄舊家具，以新舊混搭方式與設計創意配合鄉村風，打造半開放是餐廚空間，早餐檯是新的，凳子卻是以前留下的家具，就連窗邊平檯也能拿來當餐椅使用。

Q.6：我家的弟弟、妹妹特別喜歡跑到廚房餐桌寫功課，有什麼好方法可以讓廚房變得很有歡樂氣氛，讓他們更開心呢？

A：在廚房使用插畫再覆蓋玻璃來增加空間的活潑性，搭配上鮮黃色的門板和冰箱，讓廚房就像遊樂園一樣有趣，而且還兼具好擦、好保養的特性，不擔心油煙會毀了廚房牆面，是值得推薦的聰明撇步。

貼心小細節：

為了讓女主人方便烹飪時也能看顧小孩，特別在兒童房牆面開了水花般的玻璃窗，隨時都能注意的小朋友的行動，另一方面綠色的牆面也和插畫廚房相互呼應出趣味。