依循空間風格挑選家具

現代家具不僅材質多變，款式也相當多元化，若非特殊需求或設計極具特色，大部分設計師還是建議直接選配現成單品為最佳選擇，盡量避免自行設計和訂製家具。除了考量預算不一定比較便宜，看似簡單的家具規劃其實內含各項工業設計、人體工學等細節，都是訂製家具無法確保的地方。

通常建議把空間規劃和家具風格定位於相近調性，構成和諧一致的空間氛圍，是最安全不容易出錯的做法。基本流程是在建構起合適背景之後，接著才會挑選適當家具進行佈置擺放；部分時候，如果店主已先選好心儀家具或燈飾，則須調整空間設計配合家具風格做開展，讓規劃更具整體性。

攝影／葉勇宏

佈置上，依照不同座位形式選配單椅類型有所不同。屬於基本配備的餐桌區，多以 2∼4 人為單位，可簡單搭配風格餐椅就好，一般建議高背形式比較舒適。吧檯區依照高低差異適合不同款單椅，高吧檯通常約 90 cm，需配置高腳吧檯椅；低吧檯高度多與一般餐桌同高（約 75 cm），只要放上一般餐椅即可使用。若空間許可，可再規劃低矮沙發區，增加座位層次感。透過沙發扶手椅強調舒適氛圍，依照座位需求可選擇單人、雙人或三人大沙發等不同尺寸。

除了選配全套同款桌椅，也可以嘗試以 8：2 比例拿捏，保留 8 成既有風格單品，混搭 2 成其他流行元素或新舊款式單椅，注意做好材質和色彩的連結，彰顯空間個性之餘，也不顯呆板。選配過程也可與設計師多次討論再做決定，切記不可以任憑自己喜好隨意配搭。有些人會利用少件特殊單品打造視覺焦點，但這類型規劃需有更加精準的美學品味，否則反易弄巧成拙。

攝影／葉勇宏

雖然可以混搭不同款式桌椅構成個性空間，造型仍舊不要太過標新立異，應該多方面考慮好使用、方便移動、可以相互拼組等實用功能。現代最常見的桌型是方桌和長桌，雖樣式簡單但很方便使用，也能因應人數彈性併桌調整，為空間爭取更多變化性。

配置上，考慮店內動線的流暢性，建議把坐位盡量靠牆擺放在空間兩側，桌與桌之間至少預留60∼90 cm 的間距，方便顧客活動使用。若想爭取使用坪效，部分咖啡館也會選用一張中島型的大長桌作替代，藉此省下走道位置，騰出更多空間增加桌數，更能幫助整體風格帶來加分效果，也是現代許多文創咖啡館偏好的設計手法之一。

最後，在家具安排時，若缺乏強烈的美學與品味，可採用基本款安排即可，切勿為了標新立義，採用過多款式或造型特殊的家具，不只容易造成視覺凌亂，也會讓人感到壓迫，失去咖啡館應給人的療癒、放鬆感。

原文出處：設計‧咖啡館：從外觀、吧檯、家具挑選到風格營造

作者：東販編輯部

出版社：台灣東販

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