老才是寶 翻修老屋也能賺錢(2)-古宅裡喫洋食 巷弄裡的復古記憶
美化家庭
發表於2015/01/23
圖片提供：Galerie Bistro
文字：364期SH美化家庭
老屋搶錢新招2 古宅裡喫洋食 巷弄裡的復古記憶
隱身在中山捷運站巷弄裡，恬靜、低調，充滿人文風情的舊式建築，這棟自昭和時代就穩立於此的八十高齡古宅，每個眼角流轉觸及到石柱、斑駁白磚及台式女兒牆，看的出刻意保留的舊式外觀，原來是出自主人的不捨之情，歷經世代仍力求維持樣貌，這樣的堅持在改造為歐式風味餐廳後，展現出不因時光而流逝的復古風華。
推開大門，一股蘊藏低調雅緻的藝術氛圍迎面而來，原屬老房的正廳，在不拆除牆面，保留原格局的狀態下，拉出圓弧型空間改造為展示主人珍藏的人文雅室。
走入洋房後院，二樓為展示藝廊，三樓則為私人居所，在翻新時設計團隊原本想改為具現代感的大型水瀑，屋主堅持不拆除長石梯與紅磚牆，幸好有這樣的堅持讓往日時光縮影得以保留。
除了外觀與結構，所有的屋瓦、窗筵也一同保留下來，低檯度的窗檯是原先就有的規格，二樓藝廊外八十高齡的台式陽台已難尋覓。
限量二只的手工木鳥籠，裡面住著一隻如精靈般的金絲雀，據說屋主在翻新內裝時夢到小黃鳥與這隻金絲雀相似，剛好也希望讓擺放裝置品的正聽多一點有別靜物擺設的生命力，金絲雀剛好補足了這個希望。
屋主對歐洲風雅及美食特別鐘愛，在Galerie Bistro的餐點除了味道好，擺餐配色也很講究，人氣前菜如蕃茄馬札瑞啦給的大氣份量足，絕不會有只吃到蕃茄的尷尬感。(圖前起依序為蕃茄馬札瑞啦、雞肉野菇薄餅、鮮煎磨菇、路易士海鮮沙拉)
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