廚具設計中除了廚櫃主體，各式的廚房配備更是不可少，廚房的配備影響著實用與方便性，烹飪後的食物保存，與餐具清潔，更是要慎選適合的廚電，現在就一起來了解廚房配備的挑選重點吧！        

洗碗機

（圖片來源：www.selectkitchenandbath.com）

是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備，主要有櫃式、台式及水槽一體式。具有標準化外形尺的櫃式洗碗機，容量大，適用於與整體廚房配套。台式洗碗機地占用空間小，優點是擺放靈活。水槽一體式洗碗機，大小與水槽一致，能將水槽及洗碗機功能融為一體。使用洗碗機時也須注意，每次使用完洗碗機之後用刷子將過濾網中的雜質清除，防止堵塞，且擺放餐具要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。
        

烘碗機         

（圖片來源：leeyopilot.en.alibaba.com）         

台灣的氣候溫暖潮濕，碗盤保持乾燥不容易，餐具若潮濕容易殘留細菌外，因此具有烘乾殺菌的烘碗機更是十分重要。烘碗機的種類大致上可分為，懸掛型烘碗機—就是可懸掛於牆面上的烘碗機，考量到操作上的便利性，通常都懸掛於水龍頭的正上方。落地/嵌入型烘碗機—通常安裝於流理台下方，並且可以嵌入廚櫃當中。桌上型烘碗機—放置於流理台上或廚具側櫃上方的機型，容量較小升，通常建議是單身族群使用。        

冰箱        

（圖片來源：www.inthecreation.com）         

購買冰箱時要仔細觀察冰箱的箱體是否平整，有無凹陷、變形。 冰箱容積則是根據家中需求進行選擇，一般來說，容積為180到300公升的冰箱已可滿足一般家庭的需求，而市面上也有多門式冰箱，廣受大家喜愛。冰箱的製冷方式，則分為直冷式和風冷式兩種。直冷式的冰箱，保鮮效果好，價格便宜，但是需經常除霜。風冷式的無霜，箱內溫度比較均勻，冷凍效果突出， 但價錢相對較高。
        

水龍頭

（圖片來源：countertop.healeymusic.com）         

依照排水管的安裝方式，可概分成壁式、與檯面式。目前以檯面式水龍頭較為流行。在功能設計上，可分為伸縮式水龍頭、單槍水龍頭、雙龍頭，以及整合冷熱水或是搭配濾水器等的多用水龍頭，可依照個人需求做不同選擇。        

目前已許多人會選擇嵌入式家電，既節省空間，也讓廚房整體更簡潔，規劃家中廚房的需求，選擇適合的品項，更能開心體驗廚房樂趣唷！