水電及排風管位置預留的基本認知
中華民國廚具商業同業公會全國聯合會
發表於2016/07/17
(此圖非《2015-16台灣廚具》圖文，圖片來源為：http://www.courts.com.sg)
在水電位置預留部分，幾個重點向大家報告：
1.廚房水龍頭及水槽的給水、排水可以預留於水槽櫃中心
2.崁入式洗碗機給水不可以留在洗碗機後方
3.崁入式洗碗機排水不可以留在洗碗機下方
4.崁入式洗碗機電源不可以留在洗碗機正後方
5.崁入式烤箱電源可以留在烤箱正後方。
雖然廠商會提供水電圖，但若能夠懂得基本的相關知識，會讓工程進行更有效率。
最後，排風管預留的位置，建議長度以3公尺內最佳，這樣不用做中繼馬達，超過的話吸力就會衰減，加上若遇到直角彎，吸力會更打折
因此如果有很多彎的話，就要考慮是否加裝中繼馬達，目前排風管材質最多人使用的就是鋁管跟PVC，只要是外露，通常是接到陽台那一端，都建議使用PVC
如果可以的話，建議天花板以內的管線也都用PVC硬管，原因是之後客人可能會加裝冷氣管、排氣管，都會擠壓到這些鋁管，進而影響到抽油煙機排風的吸力。
廚具採購及安裝的細節複雜繁瑣，不是一時三刻能夠說明白，今天針對幾個大方向以我個人的經驗提出簡單介紹，希望對各位同業有所幫助，也期待大家一起努力，以縝密仔細的態度來挑選廚具配件及進行廚具安裝，共同打造台灣廚具業更美好光明的未來，謝謝！
主講：德瑞思廚飾曾益敏 / 與會：建築營造業採購發包協會 / 整理：艾崙 / 地點：德廚招待所
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