▲廚房管線安裝須格外留心。（照片提供／揚承室內裝修有限公司）

和衛浴一樣，廚房管線的安排複雜，和安全性關係很大，一旦外洩外露有立即危險，所以必須格外留心。在美觀和容易維修間，必須取得平衡點，線路彼此間的交會也是檢測重點，裝修期間正是改變管線配置順應新生活的時間，就讓我們共同來了解幾個廚房管線的安裝事項吧！

瓦斯與排煙管

●瓦斯管線的理想安裝位置是流理台的下方，還要在櫃體後邊預留通風口，既不會因走明管看起來亂糟糟，藏設的地方也容易觸及，漏氣時維修容易。如果為了視覺乾淨將瓦斯管埋在水泥牆體裡，洩漏的氣體就很難放出，造成危險，之後要拆牆也要擔心會不會傷到管線，就算不得已要如此裝設，也要預留排氣通道。

▲排油煙管不宜過長。

●瓦斯爐和排油煙管的距離可以靠近一點，並且離排出口越近越好，管線不宜太長，中間有凹折也會不順暢，影響室內通風。舊風管趁此時一起撤換，避免積污，也避免佔據新管可用範圍，因為管徑和排風量大小成正比。

排水、給水系統

▲廚房排水管應定期更換。

●下排水和側排水管，使用時間越久越老舊，到了一定時間就應該更換。下排水把排水彎放在最底部，可以連接多個水管併用，且可以因為落差角度讓排水順暢。側排水出水口在主管道上，目前已經比較少這樣安裝。返水彎的設計可以有效防止味道逸散，可仔細搭配運用。排水管可延伸到水槽底下的櫃中，方便日後的維修。

● 防臭防蟲的落水頭會使排水速度降低，並要常常清洗，斟酌使用。

● 出水管線在重新裝修時也可以重新設計，低於電路可避免導電，也不要離插座和開關太近。冷熱水管要保持水平，入牆走管路也要垂直橫平，兩者不能同槽。建議走天花板比較容易發現有無漏水。

水槽和其他電器排列

●濾水器放在水槽下方，有效利用空間，同時集中管理。

▲濾水器放在水槽下方集中管理。

●冰箱—水槽—瓦斯爐呈三角配置，烹飪時會比較方便，而冰箱的位置還要考慮平常拿取動線的便利性，也要能離牆一段距離散熱。

▲冰箱、水槽、瓦斯爐可依照動線作配置。（照片提供／橙舍整體室內設計有限公司）

●空間不足時，有上掀設計的微波爐放在上層，中間放電鍋，下方則放烹飪時間較久的電子鍋，電路可按這樣設計。但實際設計仍以自己使用習慣為準。大原則切記，電路區和水路區壁壘分明最保險，開關遠離水槽爐灶。

廚房配置學問大，除了管線外，其他設備的安裝也有許多流程要點和注意事項，在後面的文章會有詳細的廚房工程專區，幫助大家打造好用好清的廚房，在管線配置方面，最後要叮嚀大家的是，攸關安全，管線預算不能省，一起裝置最強健的廚房裝備，提高安全係數。穩固廚房體質，絕對只有好處沒有壞處。

圖片來源：揚承室內裝修有限公司、橙舍整體室內設計有限公司