延續生命的禮讚

老宅變身民宿的故事

一座六十年祖厝，一家三代都在這扎根生活，銘刻著無數的回憶與情感，然而隨著時光與他人經手的流轉，加上久年失修的屋況，光是重建翻新的工程就足以令人頭疼，但是為了這融在血脈無法割捨的情感，民宿主人陳小姐毅然地走上改建之路。

曾是阿嬤嫁妝的60年祖厝，一家三代都在這扎根生活，承載著無數的家族回憶，雖然屋況一分為二，但後房無論是歷經幼稚園或三、四戶住家的租賃，對陳家一家來說，都是不可取代的無價存在。尤其在民宿主人陳小姐的父親晚年時，更因為後房年久失修，不再有出租的機會，導致荒廢的殘磚破瓦成為陳家生活上的安全隱憂，年邁的父親甚至因為每晚擔心賊人沿著荒廢的後屋趁虛而入、威脅家中五個女兒的人身安全，夜夜處於不安於眠的巡視狀態，也曾真的抓到了竊賊闖入，於是在父親的病危之際，他只有一個願望託付給民宿主人陳小姐，那就是好好守護這個60年來為全家遮風避雨的避風港，陳小姐說：「父親走後，偶爾午夜夢迴醒來，還以為他又在後屋巡邏走動，他勞累了後半輩子為了全家人的安全，我們能做的僅是好好守護他畢生的願望。」就跟台南這座古城一樣，陳桑民宿從裡到外都刻劃著一段銘心刻骨的情感。

P r o f i l e

陳桑民宿

地址：台南市中西區民族路三段151巷1-1號

訂房專線：0922859768、0922055526

民宿主人：陳桑一家成員

困難重重 資料與建築一樣久年失修

決定要重修老屋之後，首先要克服的最大問題，便是日據時代的土地劃分不夠精確的窘境，因為一小塊畸零角的所有權問題，成為改建時的最大難關，陳小姐更為此調出基地圖，跑了多趟法院要求重審正確的土地面積，另外，第一位諮詢的建築師建議陳小姐要將老屋的斷垣殘壁全部打掉，讓她對於重建老屋卻步，還好第二次諮詢的大山空間設計的趙元鴻設計師認為，老屋的復古紅磚牆和其古老風韻的瓦片殘角，更是發揮建築特色，同時建議將後屋空間做為展示廳以及民宿多元化經營。陳小姐說：「當設計師提出保留我們原有建築的那刻，我不禁感動流淚，終於能留下這個從小到大的回憶。」

01 保留下來的紅磚牆與瓦片，不只成為陳桑民宿的特色，也保留下回憶。

02 特意隔出的中庭，加上日式庭園造景，在充裕的陽光散落下，演繹出獨屬府城的愜意時光。

強化原始結構 老屋煥然新生

設計師將空間再利用，把長屋的四面磚牆以及原有的隔間型態保留下來是最合乎需求的做法，但因為磚牆年久失修早已不堪使用，首要工作就是加強防水結構，用水砂磨機磨出新的舊記憶。而設計師再拿掉頹圮的舊屋瓦與桁架，把住宿單元抬高到二樓，使房間的視野得以更寬闊，六十年的老屋頓時煥然新生。

老屋原有的四間隔間，做為客廳、中庭內景和房間後，設計師認為這裡既是陳家的回憶之地，加上從阿嬤那一輩祖傳下來的日用品保留完整，不如就和台南當地的歷史文化氣氛做結合，將第二間房間做為展覽廳規劃；而儲藏室及廁所外突空間則做為交誼廳，同時也設置吊櫃做為展示功能，完全發揮陳桑民宿的極致特色。

古今交錯 屬於老屋的新與舊

原本設計師想在既有的磚牆上，重新以鐵框開啟一扇新的窗戶，但因為磚牆過於老舊而傾頹，最後遺留下的鐵框，反而成為房屋裡外獨特的觀景窗，使這個被裱框的角落，彷彿承載著陳家的所有故事，也成功和老屋的質樸氣質相合。不論從內部或外部觀看，都清晰可見原本老屋的斜屋頂結構，設計師讓老屋和新建的交織不謀而和。只要入住房內，原本老房子刻意不除去而留下的木樑痕跡都清晰可見，即使室內空間如日式寧靜般祥和，卻難忘過往那為全家人支撐一片天的穩固力量，散發著屬於老屋的溫暖情意。

03 遺留下的鐵框，裝的不只是眼前的風景，更是陳家的歷史與溫情。

04 利用老物件與家具，結合府城歷史，營造出濃濃的復古情懷。

05 舊時農家使用的物品，成為民宿懷舊氣氛營造最大的功臣。

06 小竹凳、老式腳踏車與日式拉門，在燈光的照射下散發著淡淡的鄉愁。

07 阿嬤所留下的舊家俬、縫紉機、接生器具等老物品，不但讓住客認識古早歷史的痕跡，也成為民宿最大的特色與賣點。

08 客房即使格局不同，復古風的情調卻不變；加大的雙人床，更讓人感到舒適。

祖傳小物展示廳 分享老屋歷史與故事

深淺和高度最合適的展示櫃，將陳小姐從阿嬤那一代便保留下來的產婆許可證、接生器具、熨斗、日文教科書等具有歷史意義的日用品展示於此，同時修繕兒時一家人用餐的八卦桌和洗臉台，讓這個空間就像陳家的歷史博物館，成為陳桑民宿最獨一無二之處。

陳小姐說：「因為一開始我們就把後屋當作自己家在整修，所以並沒有考慮到房間數量的問題，僅僅三間房，希望讓人來陳桑民宿留宿都能有回家的感覺。」而設計師利用原舊屋的結構再加上交誼廳和儲藏室原本延伸的空間，並擷取基地位置的優點，使三間房型各有特色，也如回家般給旅人最溫馨的感受。

加大型雙人床 滿懷濃厚的待客溫情

根據房屋的地基狀況，陳桑民宿的房型有三種，分別是連接著加蓋觀景台的雙人房、兩層樓的雙人房和一般雙人房，而因為利用實木做床頭牆的設計，打開房間門扇就能隱隱聞到木質香氣，在搭配上陳家代代流傳的老件家具，讓空間的每個角落都有不言而喻的深刻內涵。

成功關鍵 POINT

01. 保留老東西 加上新意更具特色

保留現代住宅看不到的特色，才不失老屋改建的精神，除了舊紅磚、舊木樑的記憶，還刻意磨掉窗框上的厚漆，讓舊窗戶和舊窗框質樸的質感再現，並把家中的舊屏風和陳小姐小時候騎的腳踏車放在開放式中庭裝飾，表現日式禪意氛圍，將老房子和老物品的特色表露無遺。

02. 遇到問題立刻解決 絕不退縮

準備改建時，因為是日據時代就有的舊屋，加上地籍資料老舊，因此陳桑民宿的前院和隔壁鄰居一直有塊畸零地無法決定歸屬，於是在改建前陳小姐自己多次至地政機關申請復查以及拆除執照，最後將土地歸屬確認後，設計師利用一條小溝縫，放上鵝卵石做區分，以後如果鄰居也需要重建擴地，只要拿起石頭便能輕易知曉兩方所屬的地坪區域了。

03. 該花就花 以絕後患

因為60 年的老屋年久失修，如果不拆除斷垣殘壁重新而建，那首要關鍵就在加強防水，設計師首先在餘下的紅磚牆上塗上防水漆做隔離，再來便是室內的管線配置問題，在總體改建花費上防水設備占了近60 萬的預算，雖然這筆預算非常龐大，但是思考到永續經營以及後續問題，這筆預算絕對值得。

04. 結合府城歷史與建築特色 創造好口碑

台南大概是全台灣最挑嘴的城市了，陳小姐說：「因為陳桑民宿設備簡單，加上我們只吃新鮮食物的原則，我們認為幫客人將小吃買回來就不夠新鮮了，所以不另外提供早餐。」但是陳小姐卻備有齊全的台南小吃秘笈，讓人可以親自前往體驗道地美食，除了善加利用美食導引的優勢外，由於民宿是知名建築師趙元鴻的作品，所以陳桑民宿的資訊反而在建築類網站上找的到，透過喜歡老建築的人口碑介紹，達到另一種宣傳效果。

原文出處： 風格民宿圓夢計畫聖經：即使500萬也能擁有自己的風格民宿

作者： 美化家庭編輯部  出版社：風和文創

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