Step by Step

① 浸泡

在開始清潔廚房前，先將油垢較重的抽油煙機油網、集油杯、瓦斯爐鐵架等，浸泡在調配出的浸泡水裡，集油杯如果油位較高，可先拿塑膠湯匙將較軟的油挖除再浸泡，浸泡約30 分，讓清潔劑有時間融解油漬、汙垢。

② 刷洗

待浸泡過後，可用菜瓜布或者牙刷刷洗油垢較重的地方。第一次先刷完較油膩的地方，在刷洗並以清水沖乾淨後，為避免抹布吸取油汙後愈擦愈油，應先用廚房紙巾擦拭，接著用抹布清理。集油槽在清洗乾淨後，可舖墊廚房紙巾或衛生紙吸油，之後只要定期更換紙巾，清洗時以洗碗精清洗即可，相當方便。

Tips

遇到冬天或者家裡有開冷氣時，水溫會降得特別快，建議當水溫漸漸變溫凉時，即可開始刷洗，如此刷洗會較省力。

③ 濕敷

無法浸泡的抽油煙機、瓦斯爐以及牆面油垢，則先敷清潔劑再做刷洗。敷前可在檯面鋪報紙，避免敷清潔劑時油汙或清潔劑滴下造成的作業不便。在有油垢的地方噴上清潔劑後貼上衛生紙，留白處用清潔劑補強，依序重複此動作，將抽油煙機、瓦斯爐、牆面等處敷好清潔劑，抽油煙機與牆面交接處特別加強，待全部完成後濕敷約20分。

Tips

冷氣、除濕機或者夏天，會讓衛生紙比較快乾，要留意衛生紙濕度，確保濕敷效果；至於衛生紙與餐巾紙效果其實一樣，但餐巾紙較厚反而要用更多清潔劑，因此除非是要長時間濕敷，否則使用衛生紙即可。

④ 刷洗

待濕敷時間差不多了，別急著撕掉衛生紙，而是要先把衛生紙撥開一個小角落試刷，油垢如果可被刷掉，則表示清潔劑已滲入汙垢，此時再取下衛生紙開始進行刷洗，刷洗完後再以濕布擦拭乾淨即可。

⑤ 櫥櫃、洗碗機

待處理完浸泡、濕敷的區域後，以濕抹布擦拭廚房吊櫃門片、溝縫等，另外在濕布上倒上些許洗碗精，擦拭碗架及洗碗機內外部。

⑥ 瓦斯爐

將瓦斯爐架取下浸泡時，便可開始刷洗瓦斯爐，先以較為細緻的菜瓜布刷洗油垢、髒汙，待刷洗乾淨後，以濕抹擦拭布瓦斯爐面，最後再以乾抹布將水分收乾即可。

⑦ 水槽、水龍頭

利用科技海綿搭配去汙膏、牙刷清潔，隙縫部分先以科技海綿刷過，再以牙刷刷洗會更乾淨，水龍頭出水口也要刷洗，水槽濾杯較多菱角及排水孔隙縫，可使用菜瓜布及牙刷刷洗。

⑧ 流理檯

清潔過程中會不斷清洗物品或抹布，所以流理檯放在廚房清潔的最後，先使用白色菜瓜布刷洗檯面，轉角處特別加強刷洗，後以濕抹布擦拭檯面及水槽周遭，檯面擦拭完，再擦拭櫥櫃門片、把手與溝縫處。

⑨ 冰箱

先把夾層拿出清洗，內部以擦拭為主，隙縫處可用牙刷包著抹布擦拭，冰箱門若是鋼琴鏡面可以刮刀把水刮除。冰箱為密閉式循環空間，盡量避免使用市售清潔劑，改用洗碗精或小蘇打做擦洗，夾層刷洗完後以清水沖洗擦拭後再放回，平常冰箱可放檸檬或小蘇打粉吸取異味。

原文出處：《高效清潔收納術：潔客幫親授打掃技巧，step by step照著步驟做，輕鬆打掃不費力》

作者：潔客幫

出版社：台灣東販

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