家有友好餐廚房：餐廚比客廳小（1）移動電視牆分出大客廳與大廚房

風和文創事業有限公司發表於2019/06/12

移動電視牆分出大客廳與大廚房一字型
11坪一手包辦8人親友團聚餐

Kitchen Story

只有11坪大小、而且是狹長型的建築，卻是新婚的唐先生、唐太太自己買下的第一棟房子，因為是在台北的老社區，傳統建築的採光及通風不佳，格局只有兩房一廳，靠著「多元運用」的觀念，白天的客廳轉身晚上就成了親友團專用的大餐廚。唐先生及唐太太希望透過專業，改造成明亮的陽光宅，除了要有主臥，最好還要有能讓夫妻兩人聊天看電影的地方，有時還要能容納將近8人以上的親友團，前來拜訪用餐聚會的機能需求。

於是，尤噠唯與林睿擇設計師重新改造空間，以衛浴為中心切割出私密主臥與公共空間的分野。公共空間採全開放式設計，將和室、客廳起居與廚房規劃在一起，並將收納櫥櫃如書櫃、廚櫃、流理台、衣櫃都整合在同一側，並透過「移動」的電視主牆，讓客廳可以變身廚房或餐廳，架高和室也可以是書房兼電影院，更是客房及好友聊天室，讓唐先生唐太太朋友再多也不怕！

主題廚房Spolight

01 橫跨房間的移動電視

為了讓電視主牆可以移動，貫穿每個空間，並成為廚房的門片，依序將書櫃、廚櫃、流理台、衣櫃都整合在同一側，深度統一為60公分，並將走道留約80公分，以便行走。同時為了能承載電視及木門片的重量，因此在電視牆軌道的天花板做加強結構設計，以便電視牆滑軌能順利推動約3～4米長度。而電視所需的電源線全部隱藏在軌道裡，方便移動電源。朋友來都對這項設計驚嘆不已。

02 活動抽櫃拉出來是小餐桌

由於空間小，講究機能性，因此在置物平台下方嵌入一活動3抽櫃，平時收納在櫥櫃中，朋友聚會時可以拉出來充當小餐桌，延伸用餐與活動的空間。

03 小空間更要創造彈性機關

為放大空間感，廚房及客廳起居至書房和室全採開放式設計，唯在和室架高地坪以做區隔。和室的活動升降桌，平時可以充當書桌或有客來訪的餐桌；放下桌子則空間變身為可睡眠的和室，而當電視牆移到此處，則又變身電影院，讓空間多變，宴客方式也變更多元。

04 強力排油煙機

一字型廚房配置由左至右分別為抽油煙機、60公分寬的流理台、80公分不鏽鋼大水槽、置物平台。因採開放式廚房設計，怕油煙污染室內空氣，因此特別挑選強排式抽油煙機，以順利將油煙味排出。

廚房建議格局：一字型

因空間及居住者輕食的用餐習慣，採一字型廚房較為適合。但考量使用便利及事後清理，建議一字型廚房的動線規劃最後是冰箱→置物平台→洗滌糟→流理台→爐具，最為恰當。流理台面建議採人造石，爐具採玻璃鏡面，如此一來清理才會簡易方便，立面採結晶鋼烤門片，白色有放大空間感，同時也容易維持清潔，是狹小餐廚空間不能忽略的設計要點。

05 施工重點&經費

電線管路

由於老屋且廚房位移至房屋的中間，因此水電配管線比較多，在給排水設計時要注意，主要從地板及廚具下方走管線至後陽台排掉。

費用：管線預算＋電路預算，大約13～15萬元。

廚具設備（抽油煙機、瓦斯爐、水槽及水龍頭）

開放式廚房因為搭配強力抽油煙機，有稍微貴一點。考量屋主人少，因此省去烘碗機，主要以爐具及倒Ｔ型抽油煙機為主。瓦斯爐採玻璃檯面以便於清理。

費用：開放式廚房因為搭配進口的強力抽油煙機，有稍微貴一點。抽油煙機——約15,000～20,000元。瓦斯爐——約6,500元。水槽加水龍頭——約15,000元。

廚櫃

採一字型廚具並與書櫃及衣櫃結合。為容易清理，桶身採國內系統櫥櫃外，結晶門片搭配人造石檯面，白色的廚具有放大空間之效。

費用：約280 cm長的一字型廚具，無上櫃，使用的是系統櫥櫃，堅固耐用、容易清潔。一共花費約30萬元。

電視拉門

150 cm長的電視拉門約60～70公斤重，必須計算承重量及約4米長的軌道距離，以及電源跟電視線的長度、走線的方式，讓門可以拉動但又不會彼此打結。而且上面走拉門軌道，後面是走隱藏線盒，並設置維線孔。