女孩的夢想！浪漫鄉村風廚房裝修攻略

風和文創事業有限公司發表於2019/07/08

鄉村風空間中，最讓女孩感到興奮的，往往就是夢幻造型的鄉村風廚房。它的夢幻處在於使用噴漆的古典門片櫥櫃，可依個人喜愛的斑駁程度做出仿舊處理，還有廚房周邊的五金零件像是櫥櫃門把、水龍頭和層架等，皆做了烤漆和鍍銅處理，讓你使用起來，真像極在歐洲小屋度假氛圍，更不用說連抽油煙機的油機罩，也和櫥櫃一體成型，充滿手作感。

但多數人會因格局動線以及烹調習慣擔心油煙沾滿木片櫥櫃，反而日後難清理，又或者是想要中島吧台，卻顧及空間不足，為功能放棄美型一途。其實這些憂慮只是自己嚇自己。

以傳統一字型廚房來說，若不想動老房子隔間原貌，那只需更換廚具即可，但很多人擔憂的，並非廚具，而是聽到鄉村風櫥櫃多要量身訂做木作，預算會提高，往往會打退堂鼓。實際是有些專門的廚具門市，他們提供鄉村風專用的系統櫥櫃，而且一些國產品質不輸國外進口，若擔心增加預算，可以考慮用系統廚具，以及在人造石流理檯部分，用我說的預算比較法，挑選品質次一等的建材即可。

真正會砸大錢的，是廚房裡那些家電配備，還有抽油煙機的油煙罩，為了鄉村風質感，會以木造噴漆油罩遮蔽住現代油煙機，這部分的造型線條往往得依廚房面積空間比例去試算合宜大小，將板材做適度熱壓塑型成彎弧狀，這真是純人工設計，有它，鄉村風廚房會更到位。如果能有更多一點的預算時，能將壁、地磚換成鄉村風的復古磚，廚房風格的一致性又會提高許多。

另外，若可以空間大挪移把隔間拿掉，讓廚房變開放式，是再好也不過。我最贊成的鄉村風走開放式中島吧台，且鄉村風的中島檯面跟一般現代風不同，在杜邦人造石邊緣雕以法國邊修飾，讓冰冷的現代建材因類似古典主義線條的刻磨修飾細節，讓中島鄉村風精緻度倍增。再者，中島可以和家人一起共享料理的樂趣，也能兼當餐廳使用，有戶小坪數住家，便是將廚房做開放處理，以中島吧台當機能空間的界定標準，一邊是料理區，對面另一頭就是小型用餐區。

但對台灣傳統烹飪手法，長輩對開放是鄉村風廚房還是會怕怕，畢竟煎煮炒炸多油煙，就怕這些油膩膩煙味隨著零隔間牆的空間擴散開來，然後讓家裡的布沙發等吃進異味，久了家裡有如在外頭吃燒烤般。

為避免這等囧境，我們在規劃廚房前，會詢問家中誰是廚房重度使用者，平常的料理習慣為何，若絕大多數時間是外食，那麼盡量選擇開放性廚房，可以讓格局動線優化徹底，若餐餐都自己動手，那麼開放性廚房還會再添加一拉門設計，可彈性關闔，但仍有些業主對油煙敏感，堅信拉門容易關闔不緊導致有空隙，還是會強烈希望我們用傳統房門杜絕油煙飄向客廳，遇到這等情況，我會衡量實際情況重作判斷，或許傳統房門是最好解答，但相對廚房內部結構和安排，就得對應調整。